Les gaufres

Aujourd'hui, il fait gris et il pleut. Un vrai temps de ch'Nord. Papa est planté devant son rugby. Le seul truc qui pourrait peut-être le faire bouger, ce serait de mettre ses papilles en éveil. Maman et moi, on décide alors de faire des gaufres pour le goûter.

La recette des gaufres:
Ingrédients pour une douzaine de gaufres

- 80 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/4 de litre de lait




Préparation :

Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.
Battre 2 oeufs entiers et un jaune d'oeuf à la fourchette. Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige.
Ajouter les oeufs battus au mélange précédent,
puis la farine tamisée avec la levure en poudre.
Verser le lait, en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
Battre le blanc d'oeuf en neige, et l'incorporer délicatement à la pâte.

Et voilà le résultat!!!



Mmmmmmh! C'était "romicieux" (=délicieux dans le langage sarrasinesque); et on a même réussi à distraire papa de son rugby.